“Tarladan Sofraya Güvenli Gıda” anlayışıyla Erzincan genelinde denetimlerini aralıksız sürdüren Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü gıda denetim ekipleri, fırınlarda denetim gerçekleştiriyor.
Erzincan’da gıda denetimleri aralıksız sürdürülüyor. Tarladan Sofraya Güvenli Gıda anlayışıyla Erzincan halkının sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmelerini sağlamak amacıyla, Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlileri tarafından ekmek ve unlu mamül üreten işyerlerinde denetimler yapılıyor.
Erzincan Merkez ve ilçelerde sürdürülen denetimlere İl Müdürü Alper Koçaker de katılıyor. Gerçekleştirilen denetimlerde işletmelerin kayıt belgeleri, fiziki ortamları, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygunlukları, son tüketim tarihleri, gıda maddelerinin muhafaza durumları, etiket bilgileri, satış koşulları ve ekmek gramajlarının kontrolleri yapılıyor.
Erzincan’da gerçekleştirilen fırın denetimleri ile ilgili olarak konuşan Erzincan İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gıda arzı ve gıda güvenliğine büyük önem verdiğine dikkat çekti. Bu kapsamda Erzincan’da gıda üretimi, satışı ve toplu tüketiminin yapıldığı işyerlerinin sürekli olarak denetlendiğini kaydeden İl Müdürü Koçaker, bu denetimlerin aralıksız ve sürekli olarak gerçekleştirilmeye devam edeceğini söyledi.
Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlilerinin denetim ve denetimle birlikte eğitim anlayışı içerisinde hareket ettiğini ifade eden İl Müdürü Alper Koçaker, Erzincan’da ayda en az 500 denetim yapıldığını, zaman zaman meslek gruplarıyla bir araya gelinerek bilgilendirme toplantıları düzenlendiğini söyledi. İl Müdürü Alper Koçaker, denetimlerde birçok unsurun göz önünde tutulduğunu, tüketicilere güvenilir gıdanın sunulması amacıyla gereken her şeyin yapıldığını söyledi.
Erzincan’daki işletme sahipleri ise Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından gerçekleştirilen eğitim ve denetimlerin kendileri açısından da son derece yararlı olduğunu söyledi.