Erzincan’da kurulan semt pazarlarında yıllardır emek veren ve ürünleri ilk elden tüketicilere ulaştıran doğal ürün satıcıları vatandaşların da tercihi oluyor. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte köylerden gelerek pazarlardaki yerlerini alan satıcılar, emek ve alın terlerinin hakkını alıyorlar.
Süt, Yoğurt, Peynir, Çökelik, Tereyağı, Bal ve benzeri ürünleri özenle hazırlayan köylü vatandaşlar, akşam saatlerine doğru satışlarını tamamlayarak köylerine geri dönüyorlar. Ev ekonomilerine katkı sağlayan ve geçimlerini Pazar satışından sağlayan satıcılar doğal ürünleri ilk elden sofraya ulaştırmanın mutluluğunu yaşıyorlar.
Pazarlarda süt ve süt ürünlerinin yanı sıra yöresel yiyecekler olan pekmez, dut kurusu, fasulye, bulgur gibi ürünler de vatandaşların tercihi oluyor.
Trabzon’dan günlük olarak gelen balık çeşitleri ise tezgahları süslemeye devam ediyor.