Erzincan'ın coğrafi işaretli ürünü Cimin Üzümü bağlarında sezonun en kritik dönemi yaşanıyor. Temmuz ayının sonu ile Ağustos ayının ilk haftasını kapsayan süreçte gerçekleştirilen sulama çalışmaları, hem rekolteyi hem de üzümün kalite özelliklerini doğrudan etkiliyor.
Erzincan Ovası ile Üzümlü ilçesinden Bayırbağ köyünün yüksek kesimlerine kadar uzanan bağlarda yetiştirilen Cimin Üzümü, gelişim döneminin en hassas evresine girdi. Uzmanlar, özellikle bu dönemde omcaların su ihtiyacının eksiksiz karşılanmasının tane iriliği, salkım gelişimi ve ürün kalitesi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çekiyor.
Haziran ayı başında başlayan sulama ihtiyacı, Temmuz sonu ve Ağustos başında en yüksek seviyeye ulaşıyor. Yaz sıcaklıklarının etkisiyle artan buharlaşma nedeniyle bağlarda düzenli sulama yapılması, bitkinin su stresine girmesini önleyerek verimin korunmasına katkı sağlıyor.
Yüksek mineral yapısı, kendine özgü aroması ve iri salkımlarıyla bilinen Cimin Üzümü; Erzincan'ın mikrokliması, verimli toprak yapısı ve bölgeye özgü iklim koşulları sayesinde yetişiyor. Üreticiler, ben düşme dönemine giren bağlarda sulama programını titizlikle uygulayarak mantari hastalık riskini artırmadan ideal nem dengesini korumaya çalışıyor.
Önümüzdeki günlerde hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesinin beklendiği Erzincan Ovası'nda bağcılar, coğrafi işaretli Cimin Üzümü'nde hem kaliteyi hem de rekolteyi koruyabilmek için sulama çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.