Doğu Anadolu’nun önemli doğal ürünlerinden biri olan ve “yayla muzu” olarak bilinen ışkın, Erzincan’da sezonun başlamasıyla birlikte tezgâhlardaki yerini aldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği ışkın, özellikle sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çekiyor.
Havaların ısınmasıyla birlikte doğada yetişmeye başlayan ışkın, Erzincan’ın yanı sıra Erzurum, Tunceli, Bingöl ve Muş gibi illerin yüksek rakımlı bölgelerinde doğal olarak yetişiyor. Dağlık alanlardan toplanan bu bitki, zahmetli bir sürecin ardından pazarlarda satışa sunuluyor.
Erzincan’da seyyar satıcılık yapan İsa Kurt, sezonun ilk ürünlerinin tezgâhlarda yerini aldığını belirterek, ışkının yarım kilosunun 200 TL, bir kilosunun ise 400 TL’den satışa sunulduğunu söyledi. Fiyatların yüksek olduğunu ifade eden Kurt, önümüzdeki günlerde ürünün bollaşmasıyla birlikte fiyatların düşmesinin beklendiğini kaydetti.
Işkının henüz Erzincan’da tam anlamıyla çıkmadığını dile getiren Kurt, ilk ürünlerin Tunceli’den getirildiğini belirtti. Bölgeler arasındaki yaklaşık 12 derecelik sıcaklık farkının bu duruma neden olduğunu ifade eden Kurt, ışkının Tunceli’den başlayarak Tercan, Han Deresi ve Kız Kalesi çevresinde kademeli olarak çıkmaya başlayacağını aktardı.
Özellikle Erzincan’da Kız Kalesi çevresinde doğal olarak yetişen ışkın, bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor.
Zengin vitamin içeriğiyle dikkat çeken ışkının bol miktarda C vitamini barındırdığı, ayrıca A, B1, B2, E ve K vitaminleri açısından da oldukça güçlü olduğu belirtiliyor. Mide bulantısı ve hazımsızlığa iyi geldiği ifade edilen ışkın, vatandaşlar tarafından şifa deposu olarak görülüyor.
Kurt, ışkının yalnızca Erzincan’da değil, farklı illerden gelen vatandaşlar tarafından da yoğun ilgi gördüğünü belirterek, birçok kişinin ürünü satın alarak batı illerine götürdüğünü söyledi. Işkının grip ve ateşli hastalıklara karşı da faydalı olduğunun ifade edildiğini dile getiren Kurt, sezonun yeni başlaması nedeniyle önümüzdeki günlerde satışların artmasının beklendiğini sözlerine ekledi.
