Erzincan’da yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık büyükbaş hayvan satışları başladı. 27-30 Mayıs tarihleri arasında idrak edilecek bayram öncesinde yerel besiciler yoğun bir hazırlık sürecine girerken, kentte kurbanlık piyasası da hareketlenmeye başladı.
Besiciler, bu yıl kurbanlık büyükbaş hayvanlara olan talebin şimdiden yüksek olduğunu belirtirken, fiyatların 150 bin TL’den başladığını ifade ediyor. Hayvanların bakım, beslenme ve sağlık koşullarına büyük önem verdiklerini vurgulayan üreticiler, satışa sundukları büyükbaş hayvanların sağlıklı, bakımlı ve yerli besi olduğunu dile getiriyor.
Yaklaşık 200 bin TL değerindeki bir büyükbaş hayvanın 260 ile 280 kilogram arasında et verimi sunduğunu belirten besiciler, hayvanların arpa ve yonca ile beslendiğini ve kurban öncesinde kesinlikle “şişirme” gibi yöntemlere başvurulmadığını özellikle vurguluyor. Bu konuda titizlikle çalıştıklarını belirten üreticiler, tüketicilerin güvenle alışveriş yapabileceğini ifade ediyor.
Kurbanlık alacak vatandaşların, hayvanların küpe numaralarını Tarım Cebimde uygulaması üzerinden sorgulayarak yaş, aşı ve bakım bilgilerine kolaylıkla ulaşabileceği de hatırlatıldı.
Öte yandan besiciler, Erzincan’da satışa sunulan kurbanlıkların tamamen yerli üretim olduğunu, ithal hayvan bulunmadığını belirtti. Yerli kırma Simental büyükbaş hayvanların et veriminin yüksek olduğunu ifade eden üreticiler, bu hayvanların et yoğunluğunun diğer türlere göre yaklaşık yüzde 80 daha fazla olduğunu dile getiriyor.
Hisseli kurbanlık satışlarının da bu yıl oldukça ilgi gördüğünü belirten besiciler, hisse fiyatlarının hayvanın cinsi, ağırlığı ve yaşına göre değiştiğini; pay bedellerinin 23 bin TL’den başlayıp 40 bin TL’ye kadar çıktığını aktardı.
Kesim işlemlerinin ise Erzincan Belediyesi Et Kesimhanesi’nde, uzman kasaplar tarafından İslami usullere uygun şekilde ve veteriner hekim kontrolünde gerçekleştirileceği bildirildi. Bu sayede hem hijyen hem de dini şartlar açısından vatandaşlara güvenli bir hizmet sunulması hedefleniyor.
