Erzincan’da modern tesislerde yetiştirilen alabalık, baraj göllerinden Karadeniz’deki açık deniz çiftliklerine uzanan üretim sürecinin ardından dünyanın farklı ülkelerindeki sofralara ulaşıyor. Kentte yıllık ortalama 3 bin 132 ton alabalık üretimi gerçekleştirilirken, ürünler başta Rusya, Çin, Japonya ve Almanya olmak üzere 18 ülkeye ihraç ediliyor.
Erzincan, sahip olduğu tatlı su kaynaklarını su ürünleri yetiştiriciliğinde katma değere dönüştürüyor. İl genelinde faaliyet gösteren 16 tesiste yürütülen modern yetiştiricilik çalışmaları, üretimin yanı sıra ihracata da önemli katkı sağlıyor.
Kentteki tesislerde her yıl yaklaşık 55 milyon yavru alabalık yumurtadan çıkarılarak kuluçkahanelerde bakıma alınıyor. İlk gelişim dönemlerini tamamlayan yavru balıklar, daha sonra baraj göllerinde bulunan alabalık çiftliklerine naklediliyor.
Baraj göllerindeki büyüme sürecinin ardından balıklar, Karadeniz’deki açık deniz çiftliklerine sevk ediliyor. Burada yetiştirilmeye devam edilen alabalıklar, yaklaşık 4 kilogramlık porsiyon ağırlığına ulaştıktan sonra uluslararası pazara gönderiliyor.
Erzincan’ın yıllık ortalama 3 bin 132 ton üretim kapasitesine ulaşan alabalık sektörü, kentin su ürünleri alanındaki ihracat potansiyelini de ortaya koyuyor. Üretilen alabalıklar başta Rusya, Çin, Japonya ve Almanya olmak üzere toplam 18 ülkeye ihraç ediliyor.
Erzincan Valiliği tarafından yapılan paylaşımda, sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliğinin önümüzdeki dönemde de desteklenerek hem yerel istihdama hem de kentin küresel ihracat payına katkı sağlamasının hedeflendiği belirtildi.
