“Sarı mucize” olarak da adlandırılan altın çilek, Erzincan’da ilk kez deneme üretimiyle toprakla buluşturuldu. Soğukoluk köyünde üretici Serdar Ataş tarafından gerçekleştirilen çalışma, meyvenin Erzincan’da da yetiştirilebileceğini ortaya koydu.
Yüksek ekonomik değeriyle dikkat çeken altın çilek, Erzincan’da üreticilerin yeni alternatif ürünlerinden biri olma yolunda ilerliyor. Kentte deneme üretimi yapılan meyveden kısa sürede sonuç alınması, bölgedeki üretim potansiyeline ilişkin umut verdi.
Erzincan’ın Soğukoluk köyünde üretici Serdar Ataş, kendisine ait arazide Nisan ayında altın çilek fidelerini toprakla buluşturdu. Yaklaşık 4 aylık yetiştirme sürecinin ardından ürün almaya başlayan Ataş, yaptığı deneme üretimiyle altın çileğin Erzincan şartlarında da yetişebileceğini gösterdi.
“ÜRETİM VE PAKETLEME ERZİNCAN’DA YAPILABİLİR”
Ajans Erzincan’a konuşan üretici Serdar Ataş, gerekli desteklerin sağlanması halinde altın çilek üretiminin kentte yaygınlaştırılabileceğini belirtti. Ataş, üretimin yanı sıra paketleme işlemlerinin de Erzincan’da yapılabileceğini ifade etti.
Ekonomik değeriyle dikkat çeken altın çileğin kilogram fiyatı, satış şekline ve pazara göre yüksek seviyelere ulaşabiliyor. Paketli taze ürünlerde kilogram fiyatının 1.300 ila 1.800 TL arasında değişebildiği belirtiliyor.
Erzincan’da yeni bir tarımsal alternatif
Bilimsel adı Physalis peruviana olan altın çilek, taze olarak tüketilebildiği gibi kurutularak da değerlendirilebiliyor. C vitamini, lif ve antioksidan bileşenler içermesi nedeniyle sağlıklı beslenme açısından da ilgi gören ürünler arasında yer alıyor.
Altın çilek, Türkiye’nin farklı bölgelerinde de yetiştiriliyor. Akdeniz Bölgesi’nde Antalya, Mersin ve Adana; Ege Bölgesi’nde ise Muğla, İzmir, Aydın ve Manisa üretimin yapıldığı iller arasında bulunuyor. Ürün, uygun koşullarda hem açık arazide hem de seralarda yetiştirilebiliyor.
Güneşli ve ılıman iklimleri seven altın çilek, dona karşı hassas olması nedeniyle yetiştiricilikte iklim koşullarının dikkate alınmasını gerektiriyor. İlkbaharda fide olarak dikilen bitki, düzenli sulama ve iyi drenaj sağlanan topraklarda gelişimini sürdürüyor. Hasat ise yaz aylarında başlayarak uygun koşullarda sonbahara kadar devam edebiliyor.
Dekardan 2-3 ton ürün alınabiliyor
Yetiştirme koşullarına bağlı olarak bir dönüm araziden yaklaşık 2 ila 3 ton ürün alınabildiği belirtilen altın çilek, yüksek satış değeri nedeniyle üreticiler açısından dikkat çekici bir alternatif oluşturuyor.
Soğukoluk köyünde gerçekleştirilen deneme üretiminden elde edilen sonuçların olumlu olması, önümüzdeki dönemde Erzincan’da altın çilek üretiminin yaygınlaştırılması konusunda yeni çalışmaların önünü açabilir.
Üretici Serdar Ataş’ın deneme üretimiyle birlikte, Erzincan tarımında katma değeri yüksek alternatif ürünlere bir yenisinin eklenmesi hedefleniyor.
