Erzincan’da sonbahar ve kış aylarının sevilen meyvelerinden nar, manav tezgâhlarında yerini aldı. Erzincan’ın iklim koşulları nedeniyle il genelinde ticari ölçekte yetiştirilemeyen nar, sıcak iklim bölgelerinden temin edilerek kente getiriliyor. Antalya’dan Erzincan’a ulaştırılan narlar, kilogramı 75 TL’den satışa sunuluyor.
Kendine özgü kırmızı rengi, tatlı ve ekşi aromasıyla dikkat çeken nar, özellikle bu mevsimde tüketicilerin tercih ettiği meyveler arasında bulunuyor. İçerisindeki çok sayıda tanecikle bilinen nar, hem tek başına tüketiliyor hem de salata, tatlı ve çeşitli yiyeceklerde kullanılıyor.
Nar Neden Erzincan’da Yetişmiyor?
Nar, sıcak ve ılıman iklimleri seven, güneşli ortamda daha iyi gelişen bir meyve ağacı. Soğuklara karşı hassas olan nar ağacı, özellikle sert kış donlarından zarar görebiliyor. Erzincan’da kış aylarında yaşanan düşük sıcaklıklar ve don olayları, nar yetiştiriciliğini sınırlandıran önemli etkenler arasında yer alıyor.
Bu nedenle nar üretimi daha çok Akdeniz, Ege ve Güneydoğu Anadolu gibi sıcak iklim özelliklerine sahip bölgelerde yoğunlaşıyor. Antalya da Türkiye’nin önemli nar üretim merkezleri arasında yer alıyor. Erzincan’daki tüketicilerin sofralarına ulaşan narlar da bu sıcak bölgelerden getiriliyor.
Narın Besin Değeri ve Faydaları
Nar, besin değeri bakımından zengin meyveler arasında gösteriliyor. C vitamini, K vitamini, potasyum ve lif içeren nar, aynı zamanda polifenoller adı verilen antioksidan bileşikler bakımından da dikkat çekiyor.
Narın içerdiği antioksidan bileşikler, vücudun oksidatif strese karşı korunmasına katkı sağlayabiliyor. Lif içeriği sindirim sisteminin normal çalışmasını desteklerken, C vitamini bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunuyor.
Hem taze olarak tüketilebilen hem de suyu sıkılarak içilebilen nar, sağlıklı ve dengeli beslenme içerisinde değerlendirilen meyveler arasında bulunuyor.
Erzincan’da kilogramı 75 TL’den satışa sunulan nar, sıcak iklim bölgelerinden kente getirilen mevsim meyveleri arasında tezgâhlardaki yerini koruyor.
